Приготовление:
30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- чиабатта
2 шт.
Начинка
- сыр
200 г - сливочное масло
100 г - помидоры черри
1 веточка - перец болгарский красный
1 шт. - перец острый
1 стручок - лук красный
1 шт. - чеснок
4 зубчика - хмели-сунели
1 ч. л. - лук зеленый
½ пучка - базилик свежий
½ пучка - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Продукты.
Было 2 покупные (пекут рядом с домом прямо в супермаркете) чиабатты: белая и серая. Делаем надрезы глубоко, но не до конца, крест-на-крест. Сыр дольками заталкиваем в прорези.
Масло достать заранее, чтобы было мягкое. Черри нарезать.
Помидоры дольками, измельчённый базилик, зелёный лук и мягкое масло с приправами смешиваем.
Лук, чеснок, сладкий перец и перчик пепперони измельчаем.
Заталкиваем в прорези масляную массу. Сверху распределяем, прижимая, лук с перчиками.
Заворачиваем в фольгу и кладём в форму. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180°C.
В процессе фольгу разворачиваем. Запекаем до расплавления сыра и нужной вам румяности.
Когда начинка пропитает весь хлеб и появится сырная корочка, вынимаем из духовки и переносим на стол. Можно подать прямо в фольге.
0
Делим на порции…
1
Белую чиабатту сразу съели сын с друзьями (осталась только горбушка), поэтому снимаю серую, с добавлением ржаной муки.
2
Подаём в горячем виде. Разогреваем потом по порциям. Я обжаривала на следующий день на сковороде и было ещё вкуснее!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту коктейль "эгг-ног".