04-01-2019 Просто Рецепт Фишкейки Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Фишкейки с фото Ингридиенты 102Основныекартофель350 глосось филе350 гсливочное масло10 гпетрушка50 гукроп50 глук зеленый150 ггорчица дижонская3 ч. л.мука1 ст. л.яйца куриные4 шт.сухари панировочные100 грастительное масло4 ст. л.лимоны1 шт.соль10 гперец5 голивковое масло50 млогурцы соленые1 шт.листья салата4 пучка Пошаговый способ приготовления Ингредиенты для приготовления блюда. Картофель отварить в подсоленной воде. К отварному картофелю добавить сливочное масло и приготовить пюре. Филе лосося запечь на гриле (6-7 минут) или отварить в кипящей воде с добавлением лаврового листа и соли. Затем выложить на тарелку, остудить и разделить вилкой на небольшие кусочки. К остывшему картофельному пюре добавить порубленные петрушку, укроп и 1/2 зеленого лука, измельченную рыбу, 1 ч. л. горчицы, посолить и поперчить, и осторожно перемешать. Из картофельно-рыбной массы слепить шарики размером с грецкий орех. Немного расплющить. В сковороде разогреть растительное масло. Обвалять каждый шарик в муке, затем обмакнуть в взбитое яйцо, после в панировочные сухари. Обжарить до золотистого цвета (по 3-5 минуты с каждой стороны). Соус: желтки 3 отваренных яиц перетереть вилкой. Добавить 2 ч. л. горчицы, оливковое масло, сок половины лимона и щепотку соли. Все хорошо взбить до кремообразного состояния. Затем добавить измельченный соленый огурец и вторую половину порубленного зеленого лука, все перемешать. Подавать с листьями салата и дольками лимона. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо сэндвич с красной рыбой и сыром «филадельфия». Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Свекольный сорбет с бородинским хлебомЗеленый рулет на белкахХолодная закуска «Рождественские свечи» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фишкейки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
