03-01-2019 Просто Рецепт Кокот с грибами КонсервацияГрибы Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Кокот с грибами с фото Ингридиенты 102Основныемускатный орех молотый1 щепоткамука1 ½ ст. л.молоко300 млсливки жирные100 млсыр твердый150 гсухари2 ст. л.грибы белые200 гшампиньоны300 гтимьян свежий5 веточексливочное масло50 глук-порей100 г Пошаговый способ приготовления Лук-порей нарезать колечками, пассеровать на оливковом масле. Грибы почистить, нарезать пластинами. Белые грибы обжарить вместе с тимьяном до золотистого цвета. Для приготовления соуса растопить сливочное масло, добавить муку и пассеровать её пару минут. Добавить молоко, сливки и готовить соус при постоянном помешивании пока не загустеет. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра добавить в горячий соус и хорошенько перемешать. Выложить все грибы, лук-порей в горячий соус и перемешать. Заполнить порционные формы для выпечки грибами с соусом. Оставшийся сыр смешать с сухарями (сухари нужно брать крупномолотые). Поставить формы в духовку и запекать около 20 минут при 190°С. Подавать Кокот горячим. Посмотрите еще этот рецепт нежный рулет с тунцом. Источник КонсервацияГрибыДругие рецепты Овощной суп с фасолью и грибамиПостный борщ с нутом и грибамиСуп а-ля беф бургиньон Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кокот с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
