04-01-2019 Просто Рецепт Плюшки-завитушки маковые ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT13 часовM PT13 часовM PT13 часовM 13 часов Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Плюшки-завитушки маковые с фото Ингридиенты 100Начинкамак100 гсахар80 гмолоко130 млсахар2 ½ ст. л.сахар ванильныйпо вкусусливочное масло60 гяйца куриные1 шт.дрожжи сухие1 ч. л.соль1 щепоткамука300 г Пошаговый способ приготовления Смешиваем все ингредиенты для теста. У меня это делала хлебопечка. Она же приготовила тесто на одноименном режиме. Второй вариант приготовления теста: после замеса и 1-й расстойки (у меня в хлебопечке), отправить его в холодильник на 12 часов. При острой нехватке времени можно отправить тесто на 4 часа в холодильник. Мак завариваем кипятком на 15 минут и протираем в блендере. Раскатываем тесто в прямоугольник и равномерно выкладываем начинку из смеси пропаренного мака и сахара. Складываем тесто по длине внахлест трижды. Нарезаем полоски по длине, шириной около 3 см. Обычно получатся 8 полосок, но в этот раз я сделала 10 полосок. Теперь начинаем скручивать каждую полоску — делать «завитки». Скручиваем вдоль оси и плотно скрепляем концы будущих плюшек. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пользуюсь для выпечки уже несколько лет тонким силиконовым ковриком. Смазываем каждую плюшечку смесью желтка с водой. Отправляем противень в нагретую до 200-210°С духовку и через 15-20 минут и вынимаем готовые ароматные булочки! Выкладываем на решетку и остужаем. Приятного чаепития с нежнейшими плюшечками! А теперь разрез — вид в профиль! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту грог "дамский". Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Булочки-цветочкиБулочки с орехами и корицей по мотивам «Синнабон»Булочки на рикотте с шоколадными каплями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плюшки-завитушки маковые" - наш рецепт с пошаговыми фото.
