Маковый пирог с грушей

Маковый пирог с грушей


Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Маковый пирог с грушей с фото

Ингридиенты
110
Дополниельно
  • груши2 шт.
  • лимонный сок3 ст. л.
  • абрикосовый джем2 ст. л.
Тесто
  • мука250 г
  • сахар70 г
  • яичные желтки1 шт.
  • вода3 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • сливочное масло150 г
Начинка
  • мак200 г
  • молоко350 г
  • ром2 ст. л.
  • манная крупа40 г
  • сахар100 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сливочное масло50 г
  • корица молотая1 щепотка
  • лимонная цедра1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Муку перемешайте с солью и сахаром, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку. Добавьте желтки и ледяную воду (3-4 ст. л.) и замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Молоко смешиваем с половиной сахара и доводим до кипения. Как закипит вводим манку помешивая венчиком. Снять с плиты и дать остыть несколько минут. Желтки отделяем от белков. Желтки вводим в массу, добавляем растопленное сливочное масло и ром. Добавляем мак и специи. Белки взбиваем с оставшимся сахаром до мягких пик. Аккуратно вводим белки в массу. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. 0 Тесто раскатываем и выкладываем в форму, лишнее обрезаем, накалываем вилкой и отправляем еще в холодильник на 30 минут. 1 Груши очищаем и нарезаем, поливаем лимонным соком. 2 Манную массу выкладываем на основу, а сверху груши и отправляем в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. 3 Горячий пирог смазываем нагретым абрикосовым джемом и даем остыть. Разрезаем и угощаемся!!! Приятного чаепития!!!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маковый пирог с грушей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*