04-01-2019 Просто Рецепт Торт «Цветное настроение» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Торт «Цветное настроение» с фото Ингридиенты 94Кремсливки 33-35% 500 млсахарная пудра½ стаканалимонный сок½ ч. л.Бисквиткукурузный крахмал½ стаканасахар1 стаканяйца куриные4 шт.ванильная эссенция5 капельмука 1 сорт½ стакана Пошаговый способ приготовления Разделить яйца на желтки и белки. Желтки смешать с сахаром, туда просеять муку и крахмал, смешать до однородной массы. Белки взбить в густую пену, до устойчивых пиков (это когда тарелку/чашу с белками перевернуть вверх тормашками — и они не выпадут). Треть белков лопаткой добавить в желтковое тесто и аккуратно размешать лопаткой. Затем добавить еще треть и размешать до однородности. Проделать то же уже с оставшимися. Аккуратно размешивать важно для того, чтобы пузырьки белков сохранились, именно за их счет бисквит будет воздушным. Приготовить формы для выпечки, разогреть духовку до 180°С. Тесто разделить на части и каждую порцию смешать с выбранным пищевым красителем. Отправить в духовку до готовности. Сливки взбить с сахарной пудрой и соком лимона до загустения. Если сливки не загустеют, а у меня такое случалось, то добавить замоченный по инструкции к использованию желатин и дать немного застыть в холодильнике. Остывшие коржи пропитать сиропом (у меня это кленовый сироп с водой 1/1), перемазать кремом (не жалеть, пусть будет много. Украсить сверху по собственному вкусу и оставить пропитаться тортику пару часов, а лучше на ночь. К завтраку и чашечке ароматного чая или кофе у вас будет сладкая цветочная вкуснятина 🙂 Обратите внимание на еще один рецепт ромашковый чай с цитрусовыми. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Шоколадно-фасолевый торт с ананасомБананово-клубничное мороженоеМедово-ореховый торт «Мишка» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «Цветное настроение»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
