Пастуший пирог с индюшкой

Пастуший пирог с индюшкой


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Пастуший пирог с индюшкой с фото

Ингридиенты
120
Картофельный слой:
  • картофель1 кг
  • кефир¾ стакана
  • соль¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
Основные
  • оливковое масло2 ч. л.
  • лук-порей2 шт.
  • морковь2 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • вино белое⅓ стакана
  • мука3 ст. л.
  • шалфей свежий2 ч. л.
  • куриный бульон2 стакана
  • соль¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • индейка400 г
Пошаговый способ приготовления
    Картофель отварить в соленой воде. Толкушкой размять картофель, добавить соль и черный перец, кефир. Добавить яйцо и оливковое масло. Готовую индюшку или курицу порезать кубиками или полосками без кожуры. Разогреть духовку до 215°С.
  1. Обжарить на оливковом масле тонко порезанный лук порей и морковь. Примерно 7 мин. Добавить чеснок мелко порезанный и готовить еще 1 минуту. Добавить вино, дать разойтись. Затем муку, шалфей свежий порезанный. Помешиваем 2 минуты. Влить куриный бульон и тушим примерно 5 минут. Добавить индюшку, соль и перец по вкусу. Перемешать. Переложить все в блюдо для запекания. Сверху картофельное пюре. Разровнять. Поставить в горячую духовку на 25-30 минут до золотистого цвета. Готовое блюдо достанем из духовки. 0 Разрезанем и аккуратно раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пастуший пирог с индюшкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*