Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
109
Жидкая смесь
- молоко
½ стакана - растительное масло
½ стакана - яйца куриные
3 шт. - сахарный песок
1 стакан - ароматизатор
1 г - маргарин сливочный
120 г
Основной компонент
- цукини
½ кг
Сухая смесь
- мука
3 стакана - какао-порошок
4 ст. л. - разрыхлитель
15 г
Украшение
- шоколадные капли
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Цуккини очистить, удалить внутренность, натереть на мелкой терке. ВАЖНО! Лишний сок отжать.
Яйца смешать с молоком, добавить сахарный песок и взбить миксером. Затем, продолжая взбивать, ввести растительное масло, мягкий маргарин и ароматизатор.
В отдельной посуде перемешать муку с какао и разрыхлителем.
В жидкую смесь ввести сухую, подсыпая постепенно при непрерывном размешивании. Затем добавить натертый цуккини и хорошо перемешать.
- Тесто должно быть довольно густое. Выпекаем в разогретой духовке при 160-170°С. В отдельных формочках 25 минут, в большой форме 50 минут. Готовность проверяем лучинкой.
- Из данного количества продуктов у меня получился большой кекс и 6 маленьких. Кекс можно украсить термостабильными шоколадными каплями, они хорошо гармонируют с шоколадным вкусом кекса.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт печенье гусарское.