Голый торт с красной смородиной

Голый торт с красной смородиной


Приготовление:
2 часа
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Голый торт с красной смородиной с фото

Ингридиенты
94
Крем
  • лимонная цедра1 ст. л.
  • сахар50 г
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • сметана 25%300 г
  • лимонный сок2 ст. л.
Пропитка
  • сахар ванильный½ ч. л.
  • вода100 г
  • сахар5 ст. л.
Тесто
  • картофельный крахмал20 г
  • разрыхлитель8 г
  • сахар100 г
  • вода90 г
  • мука130 г
  • яйца куриные5 шт.
Дополнительно
  • красная смородина200 г
Пошаговый способ приготовления
    Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать. Взбить белки с щепоткой соли. Вмешать белки в желтковую массу. Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут. Бисквит полностью остудить. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть. Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния. Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Голый торт с красной смородиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*