Приготовление:
1 час
Порции:
24 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кефир
80 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
150 г - растительное масло
100 мл - мука
200 г - сода
1 ч. л. - соль
1 щепотка - корица молотая
1 ч. л. - грецкие орехи
50 г - бананы
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.
Отдельно в миске слегка взбейте яйца.
К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.
Добавьте уже взбитые яйца. Перемешайте.
Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.
Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170°С духовке около 15-20 минут.
Готовые маффины остудить на решетке.
0
Вкусная и ароматная выпечка! 🙂
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту завтрак из гречневых хлопьев.