04-01-2019 Просто Рецепт Луковый штрудель на вытяжном тесте ВыпечкаРулетыВыпечка Приготовление: PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM 1 час и 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Луковый штрудель на вытяжном тесте с фото Ингридиенты 102Основныевода125 млсоль2 щепоткиоливковое масло Extra Virgin7 ст. л.лук репчатый6 шт.зелень рубленая3 ст. л.паприка сладкая½ гтмин1 ч. л.перец чили молотыйпо вкусусахар1 ч. л.карри0,3 ч. л.чеснок сушеный½ ч. л.яичные желтки1 шт.пшеничная мука250 г Пошаговый способ приготовления Для теста смешать муку с солью, тёплой водой и 2 ст. л. масла, замесить тесто. Когда тесто замешено, возьмите и отбейте его об стол. Это поможет ему стать однородным и гладким. Луковицы среднего размера нарезать полукольцами, подготовить специи, зелень порубить. Разогреть три ст. л. масла и обжарить лук до лёгкого золотистого цвета цвета, добавить специи, обжаривать в целом минут 5. Добавить зелень (у меня петрушка и укроп, вы можете взять зелень на свой вкус, впрочем, как и специи), перемешать и снять с огня, полностью остудить. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт 25 × 40 см, затем руками начинайте его растягивать до размера примерно 50 × 80 см. По 3/4 поверхности теста разложите лук и по узкой стороне заверните в рулет. Можно это сделать при помощи полотенца, но у меня всё получилось и без него, главное, чтобы поверхность была припылена мукой. Ложку масла смешать с желтком и смазать штрудель этой смесью. Такой смесью для смазки выпечки я пользуюсь впервые и она мне очень понравилась! Духовку разогреть до 220°С. Выпекать штрудель около 45 мин. Мне хватило 35! Присматривайте за своей духовкой! Подавайте штрудель теплым. Приятного аппетита! 0 А эмоций только положительных! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт грушевое варенье с маком. Источник ВыпечкаРулетыВыпечкаДругие рецепты Яблочный штрудель по- простомуЛупатыРисовый рулет с лисичками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Луковый штрудель на вытяжном тесте" - наш рецепт с пошаговыми фото.
