04-01-2019 Просто Рецепт Грибной пирог под сырной заливкой ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Грибной пирог под сырной заливкой с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны свежие400 гсыр голландский200 гяйца куриные1 шт.сметана 15%200 глук репчатый1 головкасоль1 ч. л.разрыхлитель1 ч. л.перец душистый молотый1 щепоткатесто дрожжевое500 гДля своего тестамука400 гмолоко100 млсахар2 ст. л.дрожжи сухие1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Тесто для пирогов, пирожков и булочек я обычно готовлю сама. В миске смешиваю 100 мл теплого молока, добавляю 2 ст.л. сахара, сухие дрожжи (1 ст. л.). Оставляю на 10-15 минут. В большую чашку просеиваю муку (около 400 г), добавляю щепотку соли, яйцо и выливаю подошедшие дрожжи. Все перемешиваю, добавляю по необходимости муку и замешиваю эластичное тесто. Далее накрываю чашку с тестом пищевой пленкой и убираю в теплое место на два часа, чтобы оно подошло. Но сегодня, чтобы ускорить процесс приготовления, я купила на местной пекарне уже готовое дрожжевое тесто. Оно пышное, вкусное и мало чем отличается от домашнего. Для начинки пирога: лук очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками. Выкладываем шампиньоны в сковороду с луком, перемешиваем, доводим до готовности, солим и перчим по вкусу. В форму выкладываем тесто, формируем бортики. На тесто выкладываем грибы с луком. Для сметанной заливки: в миске взбиваем сметану с яйцом, добавляем муку, разрыхлитель, солим и перчим по вкусу. Добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем. Поверх грибов я уложила мелко рубленную зелень укропа и петрушки. 0 Затем сверху распределяем заливку. 1 Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180°C в течении 40 минут до румяной корочки. 2 Подавайте пирог сразу, пока он горячий. Приятного всем аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт банановые панкейки с кокосовым соусом. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Дрожжевой пирог с капустой и вешенкамиТыквенный пирог с сыром и вялеными томатамиМини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Грибной пирог под сырной заливкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
