04-01-2019 Просто Рецепт Тыквенный суп с яблоками Бульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенный суп с яблоками с фото Ингридиенты 102Основныетыква1 кгкартофель2 шт.лук белый2 шт.яблоки гренни смит2 шт.чеснок3 зубчикатимьян свежий3 веточкикарри1 ч. л.перец белый молотый½ ч. л.соль2 ч. л.оливковое масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Очистить тыкву от кожуры и семян. Волокнистую часть удалять не надо. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Также нарезать очищенный и вымытый картофель. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. В кастрюле с толстым дном нагреть масло и обжаривать в нем лук в течение 5 минут. Добавить тыкву и чеснок. Продолжать обжаривание на сильном огне еще 5 минут. Положить картофель и листочки тимьяна. Жарить еще 5 минут. Влить 1,2 л кипящей воды. Довести суп до кипения. Варить 15 минут. Взбить суп блендером до состояния пюре. Посолить, поперчить. Яблоки нарезать кубиками и обжарить на масле на сильном огне, посыпав их порошком карри (я довольно щедро посыпала этой пряностью яблоки, т.к. любим вкус карри). Также жареные яблоки я посыпала белым перцем (порошком). При подаче в каждую тарелку с супом положить 1-2 ст. л. жареных с карри яблок и оформить блюдо листочками свежего тимьяна. Фантастически легкий и очень аромтный супчик получился! Готовится, кстати, на раз-два-три! Приятного аппетита всем и добрых вестей! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт нежное суфле всего из трех продуктов. Источник Бульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Куриный айнтопф с перловкойСырный суп с копченостямиУха с пшеном Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный суп с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
