04-01-2019 Просто Рецепт Эклеры по-новому ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесерты Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Эклеры по-новому с фото Ингридиенты 102Основныебананы1 шт.фундук100 гмедпо вкусукэроб1 ст. л.лимоны¼ шт.вода2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Фундук измельчить в блендере или мясорубке (мне больше нравится называть её «орехомолка») довольно мелко. Орехи предварительно можно замочить. Добавить мёд по вкусу, тщательно перемешать. Если масса получается сухой, добавить немного воды. Нужно, чтобы получилось пластичное «тесто». Банан очистить от кожуры, обрезать попки, и разрезать его на несколько частей, в зависимости от того, какого размера пирожные Вы хотите получить. Смазать бананы лимонным соком. Я это делаю по двум причинам: для того, чтобы бананы не потемнели, и, чтобы эклеры в готовом виде были в меру сладкими. Облепить бананы ореховой массой со всех сторон. По желанию, места срезов можно оставить открытыми. Для глазури: кэроб просеять через сито, добавить немного мёда и воду. Всё тщательно перемешать. Должна получиться однородная шелковая масса средней густоты. Пирожные обмакнуть в глазурь и дать ей схватиться. Для более быстрого результата можно убрать их в морозилку на 5 минут, но и при комнатной температуре глазурь довольно быстро застывает. Обычно я дожидаюсь, чтобы глазурь застыла и затем покрываю ею пирожные еще раз- так получается вкуснее. Теперь наши пирожные готовы! Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт ванильные пончики. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесертыДругие рецепты Рулет «С Новым годом!»Торт с вишней и шоколадным муссомМедовик «Карамельный» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Эклеры по-новому" - наш рецепт с пошаговыми фото.
