Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
200 г - яйца куриные
2 шт. - растительное масло
50 г - лимоны
1 шт. - хурма
650 г - разрыхлитель
1 ч. л. - мука
350 г
Пошаговый способ приготовления
-
С хурмы счищаем шкурку и разминаем вилкой. У меня была твердая хурма, я пропустила ее через блендер.
Взбиваем яйца с сахаром до белой пены, затем вливаем масло, продолжая взбивать.
Тертую цедру лимона добавляем в смесь, туда же, продолжая взбивать на медленной скорости, добавляем мякоть хурмы.
Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в смесь. Все тщательно перемешиваем. Тесто получается густое.
Форму 24 см смазываем маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С 40-50 минут.
Готовому пирогу даем остыть, можно украсить по вашему желанию, я залила его шоколадной глазурью, очень хорошее получилось сочетание. И холодным осенним вечером пьем чай с вкусным итальянским пирогом!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту кекс "восточная сказка".