Трехцветный рулет из теста фило

Трехцветный рулет из теста фило


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Трехцветный рулет из теста фило с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • морковь3 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • сыр70 г
  • брынза50 г
  • шпинат свежий1 пучок
  • яйца куриные1 шт.
  • сливочное масло2 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • кунжут1 ст. л.
  • тесто фило3 пласта
Пошаговый способ приготовления
    Свежую морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на масле на сковороде, добавив соль. Лук очистить и мелко нарезать. Шпинат хорошо промыть и нарезать. Обжарить на масле лук до золотистого цвета. Когда лук уже готов, добавить к нему шпинат и обжарить очень быстро, буквально, чтобы он успел "опасть" и все. Выключить. Посолить и поперчить. Брынзу или творог раскрошить. Натереть на терке сыр. Сливочное масло растопить и смешать с оливковым. На столе разложить первый слой теста фило и с помощью кисточки смазать тесто маслом. По всей поверхности теста распределить обжаренную морковь. Сверху разложить второй слой теста фило, смазать его маслом, посыпать шпинатом. 0 Поверх шпината кладем третий слой теста, смазываем маслом, равномерно посыпаем сыром и брынзой. 1 У меня тесто круглой формы, поэтому на этом этапе я подгибаю края с четырех сторон, чтобы получился квадрат. 2 Скрутить не тугой рулет. 3 Разрезать рулет пополам. 4 Уложить рулеты в форму для выпечки (у меня была двойная порция) и поставить на 1-2 часа в холодильник. 5 Разогреть духовку до 180 градусов. Рулеты смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать 25-30 минут. Вот такие красавцы у нас получились! 6 Дать рулетам немного остыть, чтобы смягчилась верхняя корочка, затем достать из формы и нарезать на порционные куски. Рулет вкуснее в теплом виде, поэтому лучше подавать его сразу, а на следующий день перед подачей разогреть. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Трехцветный рулет из теста фило" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*