04-01-2019 Просто Рецепт Хлеб с картофельным пюре ВыпечкаХлеб Приготовление: PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM 2 часа и 15 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Хлеб с картофельным пюре с фото Ингридиенты 102Основныемука цельнозерновая1 стаканмука «Аладушкин»1 ½ стаканакартофельное пюре½ стаканадрожжи сухие1 ч. л.сахар1 ч. л.соль½ ч. л.сыворотка280 мл Пошаговый способ приготовления В теплой сыворотке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 5 минут. Добавьте порошок готового картофельное пюре. Просейте два вида муки, добавьте соль. Вымесите хорошо тесто. Тесто станет мягким, гладким, эластичным. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обомните и сформируйте круглую буханку. Уложите тесто в расстоечную корзинку, посыпанную мукой. Или уложите в глубокую круглую миску чистое полотенце, присыпьте его щедро мукой и уложите в миску тесто вверх некрасивой стороной. Отправьте миску с тестом на расстойку в теплое место, на 1 час. Оно должно увеличиться в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто аккуратно переверните на раскаленный противень, покрытый пергаментом. Делайте это очень аккуратно, чтобы не выпустить воздух. Отправьте противень в тест в разогретую духовку. Первые 10 минут пеките хлеб с паром, поместив на дно духовки емкость с кипятком, а затем уменьшите температуру до 200 градусов и пеките хлеб еще 35-40 минут до румяного цвета. Готовое хлеб остудите. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда винегрет. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Кукурузный хлеб на закваскеРжаные пряные лепешки«Счастливый енот» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб с картофельным пюре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
