04-01-2019 Просто Рецепт Тыквенно-оливковое суфле Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканки Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тыквенно-оливковое суфле с фото Ингридиенты 102Основныеоливки зеленые консервированные1 банкаяйца куриные2 шт.молоко⅔ стаканаитальянские травы1 ½ ч. л.тыква900 г Пошаговый способ приготовления Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на кусочки среднего размера. Нарезанную тыкву выложить в форму для запекания и налить немного воды. Накрыть форму фольгой и запекать при 180С примерно 40 минут. Через 40 минут проверить готовность. Если тыква еще жесткая, оставить в духовке еще на 10 минут. Готовую тыкву немного остудить и измельчить погружным блендером. Примерно столовую ложку оливок или немного больше отложить для украшения. Остальные оливки измельчить в блендере. Добавить итальянские травы и измельченные оливки к тыкве. Взбить смесь блендером. Добавить к тыкве 2 яйца и взбить венчиком или миксером. Влить в смесь молоко и еще раз взбить. Вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Можно суфле запекать сразу в порционных керамических формочках, так при подаче оно будет выглядеть более эффектно. Форму поставить в больший по объему глубокий противень и налить в него немного воды (ее должно быть примерно 1/3 от высоты формы с суфле). Выпекать при 180С 40 минут. Готовое суфле достать из духовки и дать немного остыть, чтобы при подаче оно лучше сохраняло форму. 0 Немного остывшее суфле разрезать и разложить по тарелкам. Суфле получается очень нежное и даже после того как остынет не очень хорошо сохраняет форму. Для эффектной подачи можно выложить суфле на тарелки при помощи сервировочного кольца. По желанию украсить оливками и зеленью. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пряная курица. Источник Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканкиДругие рецепты Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкойБлинная запеканка с грибамиСуп овощной диетический Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенно-оливковое суфле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
