🍴 Слоеные булочки с малиновым джемом рецепт с фото. Как приготовить Слоеные булочки с малиновым джемом

Приготовление:

PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM

20 минут

Порции:

7 персон

Описание рецепта

Рецепт Слоеные булочки с малиновым джемом с фото

Ингридиенты

105

Для смазки

сливочное масло50 г

Для начинки

малиновый джем200 г

Для теста

дрожжи сухие11 г
молоко1 стакан
растительное масло2 ст. л.
яйца куриные1 шт.
сахар2 ст. л.
сахар ванильный10 г
соль⅓ ч. л.
мука 1 сорт500 г

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять в глубокую миску. Добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и перемешать. Яйцо взбить с солью В муке сделать ямку, добавить опару, взбитое с солью яйцо, масло и вымесить мягкое тесто. Вымешивать от центра к краям, подбирая муку со стенок миски. Готовое тесто собрать в шар и использовать для приготовления выпечки сразу. Время на подъем не требуется. Рабочую поверхность присыпать мукой.Тесто обмять и разделить на 7 одинаковых частей (у меня булочки получились большие). Но если Вы хотите, то разделите тесто на большее количество частей и тогда булочек будет больше, но они получатся более «компактные». Из каждой части раскатать лепешку, толщиной 4-5 мм. Сделать фигурные разрезы как показано на фото. В серединку положить начинку. С помощью лезвия ножа, на отрезках сделать рисунок (можно этого не делать). Завернуть отрезки в произвольном порядке. Два первых отрезка в одном направлении, рисунком наружу. Два последующих отрезка в другом направлении. Продолжаем, пока не закончатся отрезки. Вот что у нас получается. 0 После того как сформированы булочки, оставляем их на расстойку (10-15 минут). Выпекаем булочки в предварительно разогретой духовке 20 минут, при температуре 190-200 градусов. 1 Готовые булочки смазываем сливочным маслом. 2 Приятного Вам чаепития!!! 3 Вкусно!!!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день вафельные трубочки с кремом «нутелла».

Источник