Приготовление:
35 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для крема
- сыр сливочный
250 г - сахарная пудра
1 ½ ст. л. - ванильный экстракт
½ ч. л.
Основные
- мука
190 г - шоколадные капли
150 г - сливочное масло
140 г - сахар коричневый
100 г - лакричные палочки
100 г - красная смородина
1 горсть - глазурь готовая
50 г - яйца куриные
1 шт. - молоко
100 мл - какао-порошок
4 ст. л. - сода
½ ч. л. - ванильный экстракт
¼ ч. л. - соль морская
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Муку перемешать с 2 ст. ложками какао, содой и солью.
Добавить предварительно размягченное сливочное масло и растирать ложкой до образования крошки.
Сахар с яйцом взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, воздушную массу.
Добавить молоко, ванильный экстракт и все перемешать (не взбивать!).
Полученную массу влить в муку с какао и вымешать мягкое тесто.
Шоколадные капли добавить в тесто, все перемешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки и с помощью двух ложек выложить кружки теста на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут.
0
Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный экстракт и все перемешать.
1
В часть горячего печенья по бокам воткнуть лакричные палочки, сделав из них ножки паучков.
2
Присыпать паучков какао, глазурью нарисовать глазки, а на спинках различные узоры, сверху выложить ягоды смородины.
3
Оставшееся печенье остудить, у половины печенья смазать плоскую сторону кремом, разложить лакричные палочки, так чтобы их края свешивались, как лапки, и накрыть несмазанным печеньем. Посыпать сверху какао и сделать глазурью рисунок на спинках паучков.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт фрикадельки с сюрпризом.