04-01-2019 Просто Рецепт Карри из утки Приготовление: PT1 час и 5 минутM PT1 час и 5 минутM PT1 час и 5 минутM 1 час и 5 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Карри из утки с фото Ингридиенты 102Основныеутиное филе 600 глимонный сок1 ч. л.чеснок3 зубчикатимьян свежий3 веточкиперец чили красный1 шт.лук репчатый1 головкакуриный бульон300 гсоль морскаяпо вкусукарри3 ст. л.зира½ ч. л.корица молотая¼ ч. л.мускатный орех молотый¼ ч. л.гвоздика молотая¼ ч. л.вода½ стакана Пошаговый способ приготовления Снимаем кожу с филе, нарезаем на небольшие кусочки. В миске смешиваем сок лимона, натертый чеснок и тимьян (только листики). Кладем в маринад утку, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. Готовим пасту карри. Для этого кладем в миску порошок карри, корицу, мускатный орех, гвоздику, листики тимьяна и натертый чеснок. Добавляем воду и перемешиваем до однородности. Мелко рубим лук. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Жарим, помешивая, на среднем огне около 5 минут. Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, еще около 1 минуты. Кладем в сотейник кусочки утки и обжариваем минут 7. Вливаем в сотейник бульон, добавляем по вкусу соль и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 30 минут. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт баранина с карамелизированным виноградом. Источник Другие рецепты Паштет из курицы с голубым сыром, инжиром и орехамиЗапеченная курица, фаршированная грибамиСолнечное рагу с курицей, тыквой и сливами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карри из утки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
