🍴 Рыба, запеченная с овощами рецепт с фото. Как приготовить Рыба, запеченная с овощами

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

3 персоны

Описание рецепта

Рецепт Рыба, запеченная с овощами с фото

Ингридиенты

102

Основные

перец болгарский1 шт.
помидоры1 шт.
морковь1 шт.
сметана6 ст. л.
чеснок1 зубчик
петрушка1 пучок
растительное масло рафинированное8 ч. л.
соль8 щепоток
треска филе1 кг

Пошаговый способ приготовления

У меня из одного стандартного филе трески получается три хорошие порции, но если сделать их чуть поменьше, то можно и четыре, наверное. На дно каждой лодочки выливаем по 1 чайной ложке растительного масла (любого, какое Вы любите) Примерно по 2-3 грамма. Рыбное филе (размороженное) разрезаем порционно, солим с двух сторон, перчим по вкусу. В мисочку наливаем две чайные ложки растительного масла, обмакиваем рыбку с двух сторон и укладываем в лодочки. Ставим духовку разогреваться до 200°С. Помидоры и перец режем кубиками, морковь полукольцами. Перемешиваем, солим по желанию (я не солила, мне так больше понравилось). Выкладываем овощи в лодочки на рыбу, приправляем овощи по 1 чайной ложке растительного масла на каждую лодочку. Ставим в духовку на 6-8 минут. Пока рыба готовится, делаем соус. Петрушку мелко режем, чеснок мелко режем, либо трем на мелкой терке, либо выдавливаем через чеснокодавку. Смешиваем петрушку и чеснок со сметаной, солим по жалению. 0 Когда прошло 6-8 минут, вынимаем рыбу из духовки, сверху выкладываем соус (не перемешиваем! равномерно распределяем поверх овощей) и ставим в духовку еще на 6-8 минут. 1 Когда подошло время, вынимаем лодочки из духовки и подаем на стол. Получается ну очень вкусно!
И да, овощи хрустят!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день хлеб "скорый" в хлебопечке.

Источник