04-01-2019 Просто Рецепт Тыквенные маффины с орехами и клюквой ВыпечкаКексы, маффиныВыпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 9 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенные маффины с орехами и клюквой с фото Ингридиенты 102Основныетыквенное пюре1 стаканмука3 ½ стаканасахар1 стакансоль¼ ч. л.сода1 ст. л.корица молотая1 ч. л.мускатный орех молотый¼ ч. л.ванильная эссенция½ ч. л.молоко¼ стаканаяйца куриные крупные2 шт.клюква вяленая½ стаканаорехи½ стаканасливочное масло180 гДля топпингасахарная пудра6 ст. л.краситель пищевойпо вкусусыр филадельфия200 гсливочное масло50 гДля тыквенного пюретыква½ шт.сахар1 ст. л.вода3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно подтаяло. Приготовим тыквенное пюре. Я использовала для этого мускатную тыкву. В ней много семян, она яркая и ароматная. Из одной половинки тыквы получается примерно 1,8 стакана тыквенного пюре. Тыкву очистить, удалить мякоть и семена. Потереть тыкву на крупной терке. Переложить в кастрюлю с толстым дном. Присыпать сахаром, добавить воду и томить на маленьком огне до превращения тыквы в однородную массу. Остудить и наше тыквенное пюре готово. Смолоть орехи. Я сделала крупный помол, чтобы кусочки орехов попадали на зубок 🙂 Смешать сухие ингредиенты в миске (муку, соду, соль и пряности). Взбить яйца с сахаром. 0 Добавить растопленное сливочное масло. 1 Добавить молоко и ваниль. 2 Ввести тыквенное пюре. 3 В конце добавить сухие ингредиенты, которые мы смешали предварительно в мисочке. Не надо мешать долго. Только перемешиваем и выключаем миксер. 4 Разложить тесто по формочкам на 2/3. Я использую бумажные формочки для маффинов. 5 Поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета минут 25-30. Остудить в течение 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть им на решетке. 6 Для топпинга. В чаше миксера смешаем сыр филадельфия (у меня с манго), сахарную пудру и растопленное при компатной температуре сливочное масло. 7 Немного взбить. 8 В конце добавить краситель до желаемого оттенка. У меня не нашлось оранжевого, я смешала желтый с красным. Украсить маффины кремом. 9 Пауки наступают. 0 В прошлом году для участия в битве я похоже украсила маффины, только они совсем другие по составу и вкусу — шоколадные. http://www.edimdoma.ru/retsepty/63543-shokoladnye-maffiny-pauchki Битву я проиграла, но маффинами осталась очень-очень довольна 🙂 С уверенностью рекомендую приготовить оба варианта! Вы будете в восторге, а дети получат массу позитивных эмоций, украшая и поедая их. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт подчеревина, запеченная с овощами и айвой. Источник ВыпечкаКексы, маффиныВыпечкаДругие рецепты Тыквенно-маковые кексы с воздушным кремом "Веселые привидения"Творожно-шоколадный кексМаффины с черникой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенные маффины с орехами и клюквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
