Сэндвич с курицей в сырной корочке

Сэндвич с курицей в сырной корочке


Приготовление:
30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Сэндвич с курицей в сырной корочке с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • белая несладкая булка1 шт.
  • филе куриной грудки1 шт.
  • сухари белые3 шт.
  • сыр твердый70 г
  • яйца куриные1 шт.
  • салат1 горсть
  • оливковое масло2 ст. л.
  • мука1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Для майонеза
  • лимоны½ шт.
  • яичные желтки1 г
  • оливковое масло200 мл
  • оливковое масло Extra Virgin50 мл
  • горчица⅓ ст. л.
  • уксус1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленки, отбить скалкой, затем посолить и поперчить с обеих сторон. Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку. Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо разбить в глубокую миску. Сухари перемешать с натертым сыром. На большую тарелку высыпать муку и обвалять в ней курицу со всех сторон, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях с сыром, стараясь, чтобы панировки на мясе осталось как можно больше. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить курицу с обеих сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Приготовить майонез: соединить желток с горчицей, влить уксус, посолить, поперчить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить оливковое масло Extra Virgin и лимонный сок, взбить еще немного. 0 Булку разрезать пополам вдоль, смазать обе половинки майонезом и уложить на них салатные листья. 1 Куриное мясо нарезать полосками, выложить на одну половинку булки и накрыть второй половиной.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сэндвич с курицей в сырной корочке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*