04-01-2019 Просто Рецепт Тыквенный кекс с вяленой клюквой ВыпечкаКексы, маффиныВыпечка Приготовление: PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM 2 часа и 20 минут Порции: 16 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенный кекс с вяленой клюквой с фото Ингридиенты 102Основныеклюква вяленая¾ стаканаяблочный сок¾ стаканапшеничная мука цельнозерновая1 ¾ стаканакукурузные хлопья½ стаканаяичные белки4 шт.йогурт греческий100 грастительное масло¼ стаканаимбирь молотый1 ч. л.корица молотая¼ ч. л.разрыхлитель2 ч. л.сода¼ ч. л.соль¼ ч. л.сахар ванильный1 ч. л.тыквенное пюре1 стакан Пошаговый способ приготовления Залить вяленую клюкву яблочным соком, довести до кипения на сильном огне, снять с огня и оставить остывать на 10 минут. Смешать муку, кукурузные хлопья, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, корицу, молотый имбирь и соль. В другой миске соединить яичные белки, тыквенное пюре, растительное масло, клюкву с соком и йогурт. Влить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать. Не старайтесь тщательно вымесить тесто. Если останутся неразмешанные кусочки, ничего страшного. Тесто должно быть как на маффины. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать небольшим количеством сливочного масла. Распределить тесто по форме, закрыть форму фольгой. Отправить кекс в предварительно разогретую до 180-190C духовку на верхний уровень на 1 ч. 50 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки. Периодически проверяйте кекс лучинкой на сухость. Лучинка должна остаться полностью сухой. Фольгу не снимайте до самого конца выпекания, чтобы верх кекса не подгорел. Дайте готовому кексу остыть прямо в форме и только после этого освобождайте его от бумаги для выпечки. Приятного аппетита! Такой кекс станет отличным дополнением к завтраку или в качестве «ссобойки» на работу или ребенку в школу. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт свежий салат с грейпфрутом, свеклой и руколой. Источник ВыпечкаКексы, маффиныВыпечкаДругие рецепты Кекс «Маковый апельсин» на манной крупеСочный морковный кекс (без муки)Банановые маффины Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный кекс с вяленой клюквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
