Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
105
При подаче
- черника
2 ст. л. - кардамон
1 щепотка - гвоздика молотая
1 щепотка - корица молотая
1 щепотка
Для клёцок
- яйца куриные
1 шт. - манная крупа
3 ст. л. - яблоки
1 шт. - сахар
1 ст. л. - сахар ванильный
1 щепотка
Для супа
- сахар коричневый
2 ст. л. - вода
2 стакана - картофельный крахмал
2 ст. л. - черника
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Ягоду промыть, дать стечь, добавить сахар.
Залить водой, довести до кипения, но не кипятить.
Размять ягоду толкушкой.
Процедить через сито.
Снова поставить на огонь. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды и сразу же тонкой струйкой ввести в чернику.
Мешаем на огне до загустения, потом выключаем.
Вот такие клёцки придумала к супчику: смешиваем тёртое яблочко, яйцо, манку, сахар и ваниль. Оставить набухать манку минут 10.
Кипятим в кастрюле воду и с помощью двух чайных ложек формируем клёцки и опускаем в кипяток, помогаем открепиться от дна и варим пару минут. У меня вышло 12 штучек.
Подача. Разливаем суп-кисель по порциям.
0
Сверху красиво выложить половину клёцок.
1
Верх можно припорошить из меленки с приправами для десертов.
2
Положить сверху свежих ягод.
3
И подавать на полдник или десерт!
4
Такой суп-десерт съедается моментально и взрослыми и детьми)))
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тыквенные маффины с кремом "монстрики".