Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске

Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске


Приготовление:
6 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • ржаная закваска300 г
  • солод5 ст. л.
  • вода120 мл
  • соль1 ½ ч. л.
  • мед2 ст. л.
  • льняное семя3 г
  • мука грубого помола450 г
Пошаговый способ приготовления
    Рецепт, конечно, чисто интуитивный: подкормленную ржаную закваску, ржаную муку, красный солод, воду, соль, мед, семена льна — все укладываем в ведерко хлебопечки в последовательности, соответственно инструкции. Замешиваем на режиме «Пельменное тесто». Укладываем тесто в смазанную форму. Расстойка в зависимости от температуры на кухне 3-5 часов. Выпечка в духовке — первые 10 минут 220 градусов и пар, затем 180 и 45-50 минут. А вот и пшеничный на ржаной закваске!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*