Куриный крем-суп с миндалём

Куриный крем-суп с миндалём


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Куриный крем-суп с миндалём с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • мускатный орех молотый1 щепотка
  • кабачки1 шт.
  • лук-порей1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • миндаль очищенный20 г
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • сливки150 мл
  • куриное филе2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Поставить вариться куриное филе (имеется в виду две половины одного филе) в небольшом количестве воды. В конце варки добавить нарезанный кубиком крупный кабачок. Отварное филе разрезать на кусочки и переложить вместе с кабачком в блендер. Пюрировать. Массу выложить обратно в бульон. Чтобы правильно рассчитать количество жидкости, лучше часть её слить в отдельную ёмкость, а затем поливать до нужной вам консистенции. На сковороде разогреть оливковое масло. Порей (его светлую часть) нарезать кольцами, выложить к маслу, добавить рубленный чеснок и очищенный миндаль. Пассеровать в течении нескольких минут Эту массу тоже выложить в блендер и пюрировать. Возвратить в кастрюлю. Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех. Влить сливки, прогреть и подавать. Я подавала с жареными семечками, сбрызнув оливковым и тыквенным маслом. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриный крем-суп с миндалём" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*