05-01-2019 Просто Рецепт Пирожки разрезные "Бородатые" ВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пирожки разрезные "Бородатые" с фото Ингридиенты 107Для начинкитворожный сыр400 гбрынза100 гсыр голландский20 гпетрушка зелень1 ст. л.перец красный молотый1 ч. л.Для смазкияичные желтки1 шт.Основныейогурт натуральный½ стаканарастительное масло½ стаканаяйца куриные1 шт.сахар1 ст. л.соль½ ч. л.дрожжи сухие1 ст. л.мука4 ½ стаканамолоко1 стакан Пошаговый способ приготовления В глубокой миске смешать теплое молоко, йогурт. Добавить яйцо, сахар, соль, всыпать дрожжи. Постепенно добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Муки указано примерное количество, нужно добавлять ее понемногу и следить за консистенцией теста. Накрыть миску влажным полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте 40-60 минут. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Противень смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Отрывая по-немногу теста, сформировать в руках пирожки размером чуть больше грецкого ореха. Выложить их на противень на расстоянии примерно 3 см друг от друга. Смазать верх пирожков яичным желтком. При желании можно посыпать пирожки маком, кунжутом, семечками. Я посыпала чернушкой. Выпекать пирожки в духовке до зарумянивания (у меня ушло 15 минут). Из этого количества теста получается 36 пирожков. Пока пирожки остывают, готовим начинку. Здесь вы вольны проявить фантазию. Это может быть любимый плавленый или творожный мягкий сыр вашего ребенка, творог со сметаной, комбинация сыров, сыр с зеленью и чесноком для родителей 🙂 Я использовала легкий творожный сыр для чизкейков лабне. Для украшения разреза мелко нарезать петрушку и/или укроп. Натереть на терке твердый сыр. У меня еще молотый красный перец (для папы). Опять же, вы можете и в этом пункте поступить по своему усмотрению и украсить пирожки чем-то другим. Теперь берем острый ножик и делаем продольный разрез пирожка. В разрез фаршируем сыр. Бочок украшаем зеленью, тертым сыром или молотым перцем. 0 Посмотрите, как они красиво смотрятся на тарелке! Можно пробовать! P.S. В кондитерской, где я попробовала когда-то эти пирожки впервые, их готовят из укропного теста. Это очень ароматно! Если есть под рукой укроп, используйте эту идею! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт зеленый смузи на фундучном молоке. Источник ВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Пирожки с фруктовой начинкойПирожки с капустой на сдобном тестеХачапури-бургер Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожки разрезные "Бородатые"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
