Вкуснейший салат из баклажанов

Вкуснейший салат из баклажанов


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Вкуснейший салат из баклажанов с фото

Ингридиенты
122
Заправка для салата
  • чеснок2 зубчика
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • бальзамический уксус1 ст. л.
  • горчица французская1 ч. л.
  • лимонный сок1 л
  • соль0,3 ч. л.
Основные
  • перец болгарский1 ½ шт.
  • форель200 г
  • помидоры120 г
  • салат½ пучка
  • руколапо вкусу
  • баклажаны1 шт.
Маринад для рыбы
  • соевый соус1 ст. л.
  • горчица французская½ ч. л.
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    На минут 10-15 маринуем рыбку (у меня кусочки форели) и заворачиваем в фольгу. Крупный баклажан и перец разрезаем пополам и укладываем на фольгу, к ним рыбку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 200 гр. : перец и рыбку на 25 мин, баклажаны еще потом допекаем минут 15 до мягкости.

    Овощи не солим! Они потом маринуются. Я решила запечь перец тоже, так вкуснее на мой вкус. Вы можете обойтись свежим.

    Перец режим на кусочки, баклажан очищаем от кожуры (это очень легко, достаточно пальчиками ее потянуть) и нарезаем кубиками. Пока овощи остывают, делаем маринад, перемешав все ингредиенты до однородного состояния. Теперь овощи перемешиваем и оставляем часа на 1,5. Вот почти и финиш! Добавляем к маринованным овощам кусочки рыбки, порезанные помидоры, салат, чуть соли и аккуратно чистыми руками перемешиваем. Наслаждаемся очень вкусным и полезным салатом!;)

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вкуснейший салат из баклажанов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*