Мясной пирог "Любящая жена"

Мясной пирог "Любящая жена"


Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясной пирог "Любящая жена" с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • лук репчатый6 шт.
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • мясо500 г
Тесто №1(основа)
  • мука1 ½ стакана
  • сливочное масло100 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • вода2 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
Тесто №2(заливное)
  • яйца куриные2 шт.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • майонез200 г
  • мука100 г
  • соль1 щепотка
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Готовим тесто №1: в миске смешать мягкое масло, яйцо, муку и воду, все перемешать. Добавить разрыхлитель и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 1 час. Тем временем готовим начинку: мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Посолить и поперчить. Остудить Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости. Остудить. Готовим тесто №2: в миске смешать яйца, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать и аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто №1 и разровнять руками, сделать бортики (диаметр моей формы 21 см). На тесто ровным слоем уложить жареное мясо. На мясо выложить лук. Разровнять. Залить тестом №2. Я посыпала кунжутом сверху, но это не обязательно!Выпекать при Т 200* 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой. Когда вверх зарумянится, можно прикрыть фольгой, чтобы не сгорел! Я не накрывала. Все зависит от вашей духовки. 0 Остудить и нарезать на кусочки.
  1. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясной пирог "Любящая жена"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*