Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Крем
- сметана
2 л - сахар
3 стакана - кофе растворимый
1 ст. л. - кипяток
1 ст. л. - грецкие орехи рубленые
200 г
Тесто
- сливочное масло
300 г - яйца куриные
6 шт. - сахар
100 г - мед
500 г - сода
3 ч. л. - мука
10 стаканов - маргарин
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
В большой кастрюле растворить на плите мед с маслом и маргарином.
Добавить соду, хорошо размешать венчиком и снять с огня.
По одному добавлять яйца, взбивая, добавить сахар и перемешать.
- Постепенно добавлять муку, вымешивая тесто.
- Разделить на 25-30 частей. Каждую часть раскатывать тонко на пергаментной бумаге и выпекать в разогретой до 180 духовке до золотистости примерно 5 мин.
- Я делала сразу несколько заготовок и выпекала одновременно на 2-х противнях. Для крема растворить кофе в кипятке.
- Смешать сметану с сахаром и кофе и взбить миксером. Смазать каждый корж кремом, укладывая их друг на друга.
- Обмазать кремом бока торта.
- Украсить молотыми грецкими орехами, смешанными с крошкой из остатков коржей. Поставить торт на ночь в холодильник, а утром насладиться насыщенным медовым вкусом с легким оттенком кофе!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт смузи "ежевика и персик".