05-01-2019 Просто Рецепт Хала "Мечта" ВыпечкаПирогиВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM 4 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Хала "Мечта" с фото Ингридиенты 102Основныедрожжи сухие5 ½ гапельсиновая цедра1 гминдальные лепестки1 горстьизюм без косточек1 стакансахар2 ½ ст. л.яйца куриные2 шт.сыворотка250 млрастительное масло2 ½ ст. л.сливочное масло25 гванильная эссенция1 ч. л.пшеничная мука500 г Пошаговый способ приготовления Половину теплой сыворотки+дрожжи+ложка сахара+горсть муки = смешать и оставить минут на 30 (до вспенивания). остаток сыворотки+яйцо+оставшийся сахар+соль+ваниль+цедра = взбить до хорошей пены. соединить две смеси+добавить стакан муки = липкое жидкое тесто. Высыпать на стол стакан-полтора муки+жидкое тесто = замес. Сделать углубление в пока еще непохожей на нормальное тесто массе и вылить туда растительное и растопленное сливочное масло и продолжаем месить… Долго и упорно. Думаем о хорошем, так надо 🙂 Крайне важно!!! В шар и в теплое место на час. Обмять и опять на час. Замочить изюм в ароматном чае. Помесить тесто и разделить на четыре части. С изюма слить жидкость. Каждую часть раскатать в пласт длиной 25 см, выложить изюм вдоль, свернуть рулетиком и сформировать жгутик . 0 Из четырех жгутиков заплести косу. Для этого (попробую объяснить) кладем все четыре жгута параллельно друг другу, сверху их все вместе скрепляем и начинаем плести с крайней правой (#1) приговаривая: правая над левой (#2), правая (#3) над левой (#4), левая (#4) над правой (#1) точка и повторяем ;)… Надеюсь , понятно… 1 Оставляем на расстойку еще на минут сорок. 2 Включаем духовку на 180. Обмазываем халу яичным желтком с молочком, посыпаем миндальными лепестками (ну это я так, отсебятила;). 3 Выпекаем 25 минут или до румяности… Ммм… Аромат… 4 Достаем.. Остужаем, любуемся, разрезаем (разрываем), наслаждаемся, всем хвастаемся, всех угощаем!!! Посмотрите еще этот рецепт фасоль с грибами и шалфеем. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Рассыпчатый лимонный пирогТворожно-яблочный тертый пирогТворожный пирог со смородиной и меренгой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хала "Мечта"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
