04-01-2019 Просто Рецепт Плов из мидий Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Плов из мидий с фото Ингридиенты 102Основныепетрушка рубленая2 ст. л.чеснок1 головкалук белый2 шт.морковь2 шт.перец болгарский красный1 шт.рис длиннозерный300 гпомидоры протертые пассата100 млзира1 ч. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусуспеции1 ст. л.рыбный бульон300 млтопленое масло3 ст. л.растительное масло3 ст. л.мидии в раковинах800 г Пошаговый способ приготовления В казанчике или кастрюле с толстыми дном разогреть оба вида масла. Добавить зиру и прокалить до появления стойкого аромата. Овощи на плов принято нарезать соломкой и мой плов не исключение. Итак нарезанные соломкой лук, морковь и перец добавить к маслу. Обжарить овощи в ароматное масле. Добавить столовую ложку специй для плова, соус пассата и перемешать. Всыпать рис, ещё раз тщательно перемешать, чтобы рис обволокся в соках и специях. Теперь очередь мидий, уже очищенных и вымытых. Если у вас замороженные, то их желательно заранее разморозить. Залить горячим бульоном (его может уйти чуть больше, главное, чтобы был покрыт жидкостью рис). Чеснок разделить на дольки и не очищая от шелухи вымыть и добавить в плов, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и томить плов на среднем огне до готовности риса. По необходимости можно добавить бульон. Посыпать петрушкой. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день мясо, запеченное с кардамоном и горчицей. Источник Другие рецепты Ризотто с морепродуктамиРагу из морепродуктов по-бразильскиМорские гребешки в сливочном соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плов из мидий" - наш рецепт с пошаговыми фото.
