05-01-2019 Просто Рецепт Блинчики в апельсиновой карамели Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Блинчики в апельсиновой карамели с фото Ингридиенты 102Основныесахар4 ст. л.яйца куриные1 шт.молоко300 гсливочное масло45 гконьяк2 ст. л.апельсины2 шт.сода1 щепоткасоль1 щепоткамука 1 сорт140 г Пошаговый способ приготовления Яйцо взбить венчиком или миксером в 2 ст. л. сахара. Добавить цедру половины апельсина. Муку (140 грамм — это примерно), лучше всю не добавлять сразу. Всыпать большую часть, добавить молоко, соль, соду и хорошо вымешать до полного исчезновения комочков. Добавить растопленное сливочное масло. И вот здесь вам решать сколько муки еще добавлять, чтобы тесто было «блинной» консистенции. Я выпекала блинчики на сковороде диаметром 22 см с антипригарным покрытием, поэтому смазывать ее растительным маслом не было необходимости. У меня получилось 14 блинчиков. Для карамели с апельсинов снять цедру и выжать сок (у меня были крупные апельсины, общим весом 600 г), к ним добавить коньяк. Всю смесь вылить в сковороду, добавить 2 ст. л. сахара и нагревать на медленном огне до полного растворения сахара. Добавить 1 ч. л. сливочного масла и держать на огне еще 3-4 минуты при медленном кипении. Каждый блинчик обмакнуть с двух сторон в карамели и свернуть вчетверо. Затем все блинчики выложить в эту же сковороду и прогреть 1 минутку. Подавать теплыми. Затем все блинчики выложить в эту же сковороду и прогреть 1 минутку. Подавать теплыми. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт леденцы от простуды "заботливая мама". Источник Другие рецепты Тунец с овощамиТорт "Раффаэлло"Теплый капрезе с куриным филе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинчики в апельсиновой карамели" - наш рецепт с пошаговыми фото.
