Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
2 ч. л. - кофе растворимый
1 ч. л. - лавровый лист
2 шт. - перец чили сухой
1 ст. л. - перец черный свежемолотый
½ ч. л. - сметана
½ стакана - хрен протертый
3 ст. л. - соль
1 ч. л. - оливковое масло
2 ст. л. - мясной бульон
5 ½ стакана - вино красное сухое
¼ стакана - помидоры консервированные в собственном соку с базиликом
400 г - томатный соус
1 стакан - перец болгарский
1 шт. - лук репчатый
1 головка - чеснок
2 зубчика - говядина
400 г
Пошаговый способ приготовления
-
Обжарить на горячей сковороде кусочки говядины для тушения на 1 ст. л. оливкового масла, до коричневого цвета. Переложить в медленноварку.
Добавить мясной бульон, вино, томаты баночные с итальянскими специями и порезанные, томатный соус, сладкий порезанный перец, порезанный лук, чеснок раздавленный, сахар, кофе, чили сухой, соль, черный перец. Закрыть крышкой и готовить 6 часов в режиме High. В мультиварке как написано в инструкции, на плите примерно 90-120 минут.
Смешать сметану с протертым хреном. Приготовим гарнир, как картофельное пюре или рис или паста.
Подаем к столу с хреновым соусом. Приятного аппетита.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту зефирная фантазия.