05-01-2019 Просто Рецепт Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех" ВыпечкаХлеб Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех" с фото Ингридиенты 96Тестовода150 млсоль1 ½ ч. л.сахар1 ст. л.яйца куриные1 шт.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.дрожжи сухие7 гмука340 гНачинка яблоки1 шт.лук белый1 шт.сельдерей стебли2 шт.грецкие орехи рубленые3 горстисольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусугорчица с зернами1 ч. л.лимонный сок3 ст. л.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.орегано4 веточкисыр козий мягкий200 г Пошаговый способ приготовления В чашу комбайна просейте муку, добавьте дрожжи, соль и сахар, сделайте в середине лунку. Взболтайте в тёплой воде яйцо и влейте в лунку. Туда же влейте оливковое масло и замесите плотное не липкое тесто. Накройте горячим мокрым полотенцем и поставьте в тёплое место на час для расстойки. Пока растёт тесто займемся начинкой. Лук порежьте мелким кубиком. Пассеруйте лук на разогретом масле, добавьте нарезанные кубиком сельдерей (у меня стебля не оказалось, и я добавила кусочек корешкового, хотела добиться более близкого к оригиналу вкуса). Когда сельдерей станет мягче, добавьте ложку горчицы, лимонного сока, орешки и порезанные кубиком яблоки. Посолите, поперчите и добавьте орегано. Снимите с огня. Тесто выложите на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте на 6 частей. Каждую раскатайте в овал, выложите по три ложки начинки, оставив края свободными. Закрутите краешки вовнутрь, края защипите и вытяните заготовку в виде лодочки. Переложите пиде на противень, разложите сыр хлопьями. Если у вас кто-то не ест козий сыр, замените его на брынзу. 0 Выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистой корочки. 1 Края пиде смажьте маслом, а сами лодочки притрусите петрушкой. 2 Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт булочки-улитки с ветчиной, сыром и укропом. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Французский хлеб для сэндвичейДомашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медомАроматный хлеб из отрубей без муки (диетический) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
