Печенье "Розочки"

Печенье "Розочки"


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Печенье "Розочки" с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • яичные белки3 шт.
  • сахар180 г
  • сахар ванильный1 ч. л.
Тесто
  • сметана 20%200 г
  • сливочное масло200 г
  • пшеничная мука350 г
  • соль1 щепотка
  • сахарная пудра1 ст. л.
  • яичные желтки3 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Отделяем желтки от белков. Белки в холодильник, а желтки смешиваем с солью, сахаром. Добавляем сметану и растопленное масло. Добавляем муку и все вымешиваем Тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и в холодильник на 1 час Тем временем белки с сахаром взбиваем в пышную пену (лучше использовать сахарную пудру, но у меня она как раз закончилась, поэтому сахар тоже сгодился). Достаем тесто, раскатываем его в пласт толщиной ~ 0.5 см (удобнее в два захода). Ровным слоем выкладываем сахарно-белковую пену. Скручиваем в рулет и нарезаем толщиной ~1.5см Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем 20-25 мин при 180. Ориентируйтесь по румяным бочкам! приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье "Розочки"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*