Фасоль с грибами и шалфеем

Фасоль с грибами и шалфеем


Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Фасоль с грибами и шалфеем с фото

Ингридиенты
105
Для фасоли
  • помидоры1 шт.
  • стебель сельдерея с зеленью1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • лавровый лист1 шт.
Основные
  • фасоль белая250 г
  • сало с мясными прослойками100 г
  • свежие лисички4 горсти
  • сельдерей стебли1 шт.
  • морковь½ шт.
  • лук-порей1 шт.
  • лук-шалот1 шт.
  • тархун3 веточки
  • шалфей свежий2 веточки
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • винный уксус красный1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый¼ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Фасоль замочить на ночь в воде, утром залить свежей водой, добавить помидор, стебель сельдерея с зеленью, очищенный лук и чеснок, лавровый лист и отварить до готовности, затем остудить и слить жидкость. Морковь почистить. Стебель сельдерея и морковь порезать маленькими кубиками. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами. Лук -шалот почистить и порезать полукольцами. Сало нарезать маленькими кусочками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать сало пару минут. Добавить нарезанные овощи и все перемешать. Мелко порубить 3–4 листика шалфея, добавить в сковороду, перемешать и обжаривать все 3–5 минут. 0 Лисички выложить к овощам с салом, слегка посолить и поперчить, перемешать и обжаривать до готовности овощей. 1 Добавить готовую фасоль, влить уксус, посолить, поперчить и дать лишней жидкости выпариться. 2 Снять сковороду с огня, добавить листья тархуна, влить оливковое масло Extra Virgin и перемешать.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фасоль с грибами и шалфеем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*