Приготовление:
20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
119
Салатная заправка
- оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - розмарин сушеный
1 щепотка - соль морская
1 щепотка - перец острый молотый
0,3 ч. л. - тимьян сушеный
1 щепотка
Основные
- морковь молодая
1 шт. - чеснок
1 зубчик - петрушка зелень
1 шт. - тыквенные семечки
2 ст. л. - помидоры черри
6 шт. - шпинат молодой
80 г
Пошаговый способ приготовления
-
Помыть и обсушить петрушку (среднего размера пучок) и шпинат. Нарубить зелень не слишком мелко.
Натереть на крупной терке морковь среднего размера.
Обжарить тыквенные семечки и порубить мелко дольку чеснока. Перемешать наши ингредиенты вместе: зелень, морковь, семечки и чеснок.
Подготовить салатную заправку. В отдельной небольшой емкости смешать: оливковое масло, сок выжатого лимона, сушеный розмарин и тимьян, соль и перец.
Полить заправкой салат. И сложить в небольшую емкость, аккуратно его утрамбовывая, для придания формы. Даем немного постоять, чтобы салат пропитался нашей ароматной заправкой.
Переворачиваем формочку на тарелку и украшаем по желанию помидорами черри и оставшимися семечками. Приятного и легкого вам аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день морковно-ореховый смузи.