Яблочный бисквит

Яблочный бисквит


Приготовление:
35 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Яблочный бисквит с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сахар коричневый100 г
  • сливки 33-35% 100 мл
  • соль1 щепотка
  • корица1 шт.
  • сахарная пудра1 ст. л.
  • ягоды лесные½ стакана
  • ваниль в стручках1 шт.
  • яблоки4 шт.
  • сливочное масло100 г
  • сахарный песок300 г
  • пшеничная мука300 г
  • яйца куриные6 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. В небольшом сотейнике с толстым дном разогрейте сливочное масло, всыпьте тростниковый сахар, прогрейте 2 минуты. Добавьте яблоки, семена ванили, палочку корицы и готовьте еще 7–10 мин. За 5 минут до конца приготовления добавьте сливки. Доведите их до кипения на слабом огне, проварите 2–3 мин, снимите сковороду с плиты и немного остудите. Удалите палочку корицы. Яблоки дадут сок, его мы сохраним, чтобы позже добавить в тесто. Для теста взбейте яйца, соль и 300 гр сахара в пышную пену. Взбивайте 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме, поэтому берите большую, высокую и широкую миску. Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте, насыщая тесто воздухом. На этом этапе важный момент не переусердствовать! В конце добавьте в тесто немного жидкости с яблок. Аккуратно перемешайте. В разъемную, смазанную сливочным маслом форму (у меня две формы — диаметр 24 см и 18 см), вылейте большую часть теста, затем аккуратно распределите яблоки (оставьте немного яблок, чтобы украсить сверху), вылейте оставшееся тесто, распределите оставшиеся яблоки, и выпекайте в духовке при 190 °С 30 минут. Готовый пирог остудите, украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами. 0 Как я уже написала выше — у меня теста хватило на два пирога. 1 Приятного вам аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблочный бисквит" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*