Зельц в бутылке

Зельц в бутылке


Приготовление:
14 часов
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Зельц в бутылке с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • вода½ стакана
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • пастернак1 шт.
  • петрушка корень1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • укроп1 ст. л.
  • желатин40 г
  • свинина1 кг
Пошаговый способ приготовления
    В чашу мультиварки кладем мясо.
  1. Мясо можно брать как с костями, так и чистую мякоть. Любую часть.
  2. На дно чаши я кладу очищенные коренья: лук, пастернак и корень петрушки.
  3. Наливаем 0,5 мультистакана воды, слегка подсаливаем.
  4. Включаем режим «Тушение», «Томление» или «Холодец» на 1,5 часа.. Готовое мясо вынуть, дать ему немного остыть.
  5. Также вынимаем коренья, а бульон оставляем в мультиварке. Порезать на мелкие кусочки и сложить обратно в чашу мультиварки. Мясной бульон должен покрывать мясо.
  6. Если бульона мало, то долить горячей воды.
  7. Теперь досолить по вкусу, добавить специи и мелко нарезанный укроп.
  8. Желатин (у меня быстрорастворимый) заранее залить водой (около 0,5 стакана воды), дать набухнуть и добавить его в бульон.
  9. Хорошо размешать.
  10. Режим Томление, Тушение или Холодец на 50 минут.
  11. А затем берем пластиковую 1,5 литровую бутылку, обрезаем горлышко и переливаем в нее получившийся бульон вместе с мясом.
  12. Верх я закрываю пакетом и завязываю.
  13. Дать полностью остыть и на ночь в холод. Утром аккуратно разрезаем бутылку с двух сторон и аккуратно вынимаем зельц.
  14. Острым ножом нарезаем на кусочки. Очень вкусно и очень красиво.
  15. И намного лучше, чем колбаса.
  16. Можно кушать как с хлебушком, а можно и просто так. Здесь видно, что зельц плотный и очень хорошо держит форму.
  17. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Зельц в бутылке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*