05-01-2019 Просто Рецепт Лимонный пай со сгущенкой ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Лимонный пай со сгущенкой с фото Ингридиенты 94Коржсливочное масло175 гпеченье песочное250 гУкрашениеяичные белки3 шт.сахар6 ст. л.разрыхлитель1 ч. л.Креммолоко сгущенное450 мляичные желтки4 шт.лимонный сокпо вкусу Пошаговый способ приготовления Духовку сразу включить разогреваться на 180 градусов. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Сливочное масло растопить и добавить к крошке. Перемешать все до состояния "влажного песка". Выложить полученную крошку в разъемную форму диаметром 24 см (можно положить на дно пекарскую бумагу). Разровнять по всей форме и сформировать бортик. Для крема в миске смешать сгущенное молоко, желтки и свежевыжатый лимонный сок. Здесь хочу обратить ваше внимание, что количество лимонного сока зависит от ваших вкусовых предпочтений! В рецепте оригинале предлагалось взять сок 2 лимонов! Нам это показалось много. Поэтому в последующие два раза брала сок одного (сочного!) лимона… 🙂 Перемешать все венчиком до однородности. И просто перелить крем в подготовленную форму. Начать взбивать яичные белки. Как только появится пена, всыпать, постепенно добавляя ложками, сахар и разрыхлитель. У взбитых в крепкую пену белков будет гладкая блестящая поверхность. Выложить аккуратно получившуюся меренгу на крем и разровнять, помогая себе ложкой. Выпекать в разогретой духовке 15 минут! Готовый пай остудить прямо в форме (бортики не снимать). Дать постоять в холодильнике несколько часов, после чего пай можно подавать на стол! 0 А вот и кусочек! 😉 Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шоколадно-творожно-банановый пирог "сюрреалист". Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Чизкейк на овсяной основе с вишнейШоколадные конфеты с черносливомПрофитроли Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лимонный пай со сгущенкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
