Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- миндаль
170 г - мука
80 г - абрикосы
6 шт. - сливочное масло
180 г - сахар коричневый
140 г - яйца куриные
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
Сахар соединить со 170 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить блендером с насадкой-венчиком на маленькой скорости.
Продолжая взбивать, добавить яйца.
Муку перемешать с миндальной крошкой, частями ввести в сливочно-яичную массу и вымешать тесто венчиком.
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
Абрикосы разделить пополам и, удалив косточки, поместить на тесто срезом вниз, слегка утапливая их.
Выпекать коврижку в разогретой духовке 25–30 минут.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту лимонно-маковое песочное печенье.