Картофельное печенье с сыром и грудинкой

Картофельное печенье с сыром и грудинкой


Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Картофельное печенье с сыром и грудинкой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука1 стакан
  • картофель3 шт.
  • грюйер100 г
  • сливочное масло100 г
  • грудинка100 г
  • яичные желтки1 шт.
  • маленький пучок шнитт-лука1 шт.
  • молоко1 ст. л.
  • разрыхлитель10 г
  • растительное масло½ ч. л.
  • орегано сушеный½ ч. л.
  • сахар½ ч. л.
  • соль морская¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогреть до 190°С. Картофель почистить, отварить и размять в пюре. Грудинку нарезать тонкими полосками (должно получиться 4–5 кусочков). Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грудинку до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Грюйер натереть на мелкой терке. Муку перемешать с орегано, сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Предварительно охлажденное сливочное масло порезать небольшими кубиками, добавить к муке и порубить все ножом в мелкую крошку. Остывшую обжаренную грудинку мелко порезать. Шнитт-лук мелко порубить. 0 К муке с маслом добавить грудинку, натертый сыр, измельченный лук, 4 ст. ложки картофельного пюре и все вымешать — должно получиться однородное, довольно крутое тесто. 1 Отправить тесто на 5 минут в морозильник. 2 Желток соединить с молоком и щепоткой соли, все перемешать. 3 Из теста сформировать небольшие лепешки, выложить их на выстеленный бумагой для выпечки противень и смазать желтком с молоком. 4 Выпекать печенье в разогретой духовке 7–8 минут.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельное печенье с сыром и грудинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*