Грибы с сырными сконами

Грибы с сырными сконами


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Грибы с сырными сконами с фото

Ингридиенты
109
Грибное рагу
  • грибы400 г
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • сметана4 ст. л.
  • овощной бульон1 стакан
Сконы
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • соль¼ ч. л.
  • сыр50 г
  • прованские травы½ ч. л.
  • сливочное масло100 г
  • йогурт натуральный100 г
  • мука260 г
Пошаговый способ приготовления
    Смешать муку, разрыхлитель, соль, натертый сыр и натертое масло, добавить приправу, сделать крошку. Добавить йогурт, замесить мягкое тесто, нелипнующее к рукам. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1,5 см, вырезать сконы. Перенести сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке 10-15 минут до бледно-розового цвета. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук до прозрачности 5-7 минут, помешивая. Добавить морковь, нарезанную кружочками, и перец, нарезанный кубиками. Готовить 5 минут, помешивая. Добавить грибы, готовить еще 10 минут, помешивая.
  1. Затем смешать сметану и бульон и залить грибы, посолить, поперчить, убавить огонь и тушить рагу около 30 минут. Рагу переложить в жаропрочную форму, сверху выложить сконы и отправить в разогретую духовку на 5-10 мин до зарумянивания. Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Грибы с сырными сконами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*