Приготовление:
30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар ванильный
1 щепотка - сливочное масло
4 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сахар
50 г - соль гималайская
1 щепотка - кисель сухой
1 г - черника
½ стакана - яйца куриные
1 шт. - кефир
140 мл - мука
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Выливаем в миску чашку кефира или простокваши. Вбиваем яйцо.
Добавляем сахар и ваниль. Сахара можно больше, кто любит сладкое, я его всегда уменьшаю в рецептах.
Взбиваем венчиком.
Сливочное масло растопить и влить, немного остудив.
Муку просеять с солью и разрыхлителем.
Перемешиваем лёгкое тесто.
Чернику промыть, просушить и обвалять в сухом киселе или крахмале.
Затем перемешать с тестом.
Если позволяет количество формочек, раскладываем сразу в 10 штучек на две трети, я пекла в два этапа.
0
Пекутся 25 минут при 190*.
1
Подаём маффины к чаю или молоку.
2
А вот такие они в разломе!
3
Кому понравились мои не очень калорийные, но вкусные маффины, можете попробовать!)))
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт рогалики с халвой и повидлом.