Приготовление:
15 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
1200 г - курага
100 г - черная смородина
800 г
Пошаговый способ приготовления
-
Смородина подходит сочная, переспелая. Моем, даём стечь.
Курагу заранее зашпарить.
Слить воду и отжать курагу.
Смородину пропускаем партиями через мясорубку. Можно и блендером воспользоваться.
В конце запускаем помягчевшую курагу.
В электромясорубке это займёт буквально минуту, но у меня нет её.
Засыпаем мелкий сахар.
Тщательно перемешиваем.
Даём постоять в ёмкости, иногда опять перемешиваем до растворения сахара.
0
Но уже можно снимать пробу и подавать к чаю!
1
Остальное раскладываем по чистым, сухим баночкам (я люблю маленькие).
2
Моё чаепитие с вареньем дополняют домашние маффины. Угощайтесь, друзья!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пирог по французским мотивам.