Приготовление:
2 часа и 40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Хлеб
- ржаная мука
150 г - овсяные хлопья
2 ст. л. - сода
1 ч. л. - льняное семя
1 ст. л. - укроп сушеный
1 ч. л. - кефир
150 мл - молоко
150 мл - соль
1 щепотка - пшеничная мука
220 г
Плавленый сыр
- творог
200 г - яйца куриные
1 шт. - соль
1 щепотка - сода
½ ч. л. - прованские травы
½ ч. л. - сливочное масло
1 ст. л. - укроп сушеный
½ ч. л. - лук сушеный
2 г - перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто — кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно.
Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья.
Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна.
Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут.
Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем.
Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10).
В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого.
Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов.
Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню!
Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат "огненные витамины".