05-01-2019 Просто Рецепт Грибы маринованные Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Грибы маринованные с фото Ингридиенты 102Основныеуксус 9%8 ст. л.вода1 ллавровый лист1 шт.соль1 ст. л.сахар1 ½ ст. л.перец душистый горошком4 шт.перец черный горошком4 шт.гвоздика3 шт.грибы свежие3 кг Пошаговый способ приготовления Собрать в лесу грибы, подойдут любые! Хорошо помыть, очистить от лишней грязи, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целиком. Сложить грибы в кастрюлю и залить водой, отварить. Когда вода закипит, посолить так, чтобы соль хорошо чувствовалась на вкус. Дать покипеть 35 минут, откинуть грибы на дуршлаг и хорошо промыть в холодной воде. Варим маринад: на 1 литр воды добавляем специи, соль и сахар с горкой. Доводим до кипения. Выложить в маринад грибы (обязательно промытые!) и проварить 20 минут. Сложить грибы с маринадом в стерилизованные банки. Закатать под железные крышки. P.S. Не пугайтесь если маринад покажется острым. Грибы набирают все, что им надо, и получаются очень вкусные! Хранить грибочки в погребе или холодильнике. Открыть зимой, полить маслицем, посыпать лучком и можно наслаждаться) Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт митлоф с сальсой. Источник Другие рецепты Салат с морской капустойЧеллентани в стиле АбруццоТирамису Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Грибы маринованные" - наш рецепт с пошаговыми фото.
